稻谷的保存特点

大家知道稻谷的一些特性吗？我们一起来简单的了解一下吧！稻谷的壳较坚硬，可以对籽粒起到保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温，湿度的影响，因此，稻谷比一般成品粮好保管。介是，稻谷易生芽，不耐高温，需要特别注意。

大多数稻谷如籼稻无后熟期，在收获时就已生理成熟，具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需要的吸水量很低。因此，稻谷在收获时，如连遇阴雨，示能及时收割，储藏的，在后期的保存时很容易出现生芽的可能。这时可以选用通风降温良好的仓储环境，或是可以多备几个仓，进行一下倒仓处理，尽量让仓内的稻谷保持干燥，降低发芽率，保证质量和产量。